Hưng Yên từ lâu đã nổi danh với hai loại quả trứ danh: Vải Trứng ngọt thanh, chín mọng và Nhãn Lồng thơm nức, cùi dày. Đây không chỉ là đặc sản mà còn là niềm tự hào của người con đất nhãn! Vải Trứng giống Vải lạ kỳ dù được nhân giống và nhiều nơi trồng nhưng duy nhất hợp với chất đất của vùng Phù Cừ -Hưng Yên. Vải trứng có đặc điểm: quả lớn bằng hoặc to hơn quả Trứng gà ta, vỏ mỏng, hạt bé, khi chín đỏ hồng rất đẹp mắt. Vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ nhàng lan tỏa – ăn một lần nhớ mãi. Vải Trứng món quà tinh tế để biếu tặng người thân yêu và yếu nhân mà thiên nhiên ban tặng cho người dân Phù Cừ. Bên cạnh trái Nhãn Lồng Hưng Yên truyền thống quả to vừa phải, cùi dày, giòn dai, thơm đặc trưng. Thường được thu hoạch vào tháng 7-8, sau khí mùa vải kết thúc. Đặc biệt, nhãn lồng còn được dùng để chế biến các món như long nhãn hầm sen, trà nhãn, mứt nhãn – rất tốt cho sức khỏe.
Bạn biết không? Người dân nơi đây vẫn thường nói vui: “Tháng 6 gọi vải, tháng 7 mời nhãn, tháng 8 đầy giỏ mang ra phố” – để chỉ sự trù phú của vùng đất này mỗi độ hè về. Hãy một lần thưởng thức Vải Trứng đầu mùa, chờ ngày Nhãn Lồng vào vụ, và cảm nhận hương vị quê nhà đậm đà không nơi nào có được!
Tags: #Vải_Trứng_Hưng_Yên #Nhãn_Lồng_Hưng Yên #Đặc_Sản_Hưng_Yên
